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तहरी

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तहरी

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 2 bowls चावल
  • 2-3 nos टमाटर
  • 1 nos आलू छोटे छोटे पीसेज मे कटा हुआ
  • 1/4 bowls हरी मटर के दाने
  • 1/4 bowls कटी हुई फूल गोभी
  • 5-6 nos हरी मिर्च कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 inch इंच का टुकड़ा अदरक कटा हुआ
  • 1/2 tbsp जीरा
  • 1/2 tsp हल्दी पाउडर
  • 1/2 tsp लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 tsp गरम मसाला पाउडर
  • 2-3 tsp रिफाइंड तेल
  • 1/2 tbsp स्वादानुसार नमक

Directions

  • सबसे पहले हम चावल को पानी से दो बार धोकर किसी बर्तन में रख लें, एवं सभी सब्जियों धोकर काट कर रख लें।
  • अब हम गैस पर कुकर रखकर तेल डालकर गरम करे, तेल गरम होने के बाद जीरा डालें, जीरा चटकने लगें तो सभी मसाले डाल कर भूने।
  • अब टमाटर डालकर भूनें, फिर आलू डाल दें, मटर दें, चावल डालकर चलायें।
  • अब 3 मिनट बाद पानी डाले, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके ढक्कन लगा दें, और कुकर में एक सीटी लेलें।
  • ठंडा होने के बाद कुकर को खोल दें, तहरी बनकर तैयार हैं, तहरी को गरम गरम दही और चटनी के साथ परोसें।
Neelam Gupta

Neelam Gupta

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