एक बड़े बर्तन में आटा, सूजी और बेसन को मिला ले।
उसमे 1 चम्मच नमक,अजवाइन मिला ले
पानी और तेल की मदद से आटे को गूँथ ले।
तेल की मदद से आटे की गोल गोल बॉल बना कर ओवन में रख कर धीमी आँच में सेक लें।
2 कटोरी दाल को नमक और 1 चम्मच घी के साथ 3 सीटी के साथ उबाले।
एक फ्राई पैन में तेल डाल कर उसमें हींग,मीठी नीम को फ्राई करें।
अब बारीक कटे प्याज,मिर्च ,इलायची, लहसुन,मूंगफली दाने दाल कर फ्राई करें।
गरम मसाला,ओर सुखे मसाले डाल तेज आँच में फ्राई करें। अब 4 ग्लास पानी डाल दे और धीमी आंच में पकने दे।