প্রথমে বেগুন গুলো লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে
একটা বাটিতে তেল বাদে সব উপকরণ গুলো জল মিশিয়ে একটা মিশ্রণ বানাতে হবে,সেটা 10 মিনিট দেখে দিতে হবে।
এবার বেগুন গুলো বেসন এর মধ্যে ডুবিয়ে নিতে হবে ভালো করে
প্যান এ তেল গরম করে এক একটা বেগুনি ভালো করে ভেজে নিতে হবে,পরিবেশন করার সময় একটু বিট নুন ছড়িয়ে দিতে হবে।
