Close Button

কাঁচা আমের পুডিং

কাঁচা আমের পুডিং

Cooking Time

Preparation Time : 25

Cook Time : 45

Total Time : 70

Ingredients

Serves 2

  • 500 মিলি দুধ

  • 3 টি ডিম

  • 1/2 কাপ চিনির গুঁড়ো

  • 2 টেবিল চামচ কাঁচা আম কুড়িয়ে নেওয়া

  • 1 ড্রপ সবুজ রঙ

  • 1 ড্রপ ম্যাংগো এসেন্স

Directions

  • 01

    দুধ ভাল করে জ্বাল দিয়ে নিতে হবে

  • 02

    দুধ ফুটে ঘন হয়ে আসলে চিনি দিয়ে আবার ফোটাতে হবে

  • 03

    চিনি গলে গেলে দুধ নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে

  • 04

    একটি পাত্রে ডিম গুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

  • 05

    এবার ওই ঠান্ডা দুধের মধ্যে ডিম গুলো দিয়ে একে একে কুরানো আম , ম্যাংগো এসেন্স দিতে হবে

  • 06

    হুইস্ক দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

  • 07

    শেষে সবুজ রং দিতে হবে

  • 08

    একটি পাত্রে জল ফোটাতে হবে

  • 09

    জল ফুটে গেলে এই মিশ্রণটি একটি টিফিন বক্সে ভরে ফুটন্ত গরম জলের মধ্যে দিয়ে উপর থেকে ঢাকা চাপা দিতে হবে

  • 10

    45 মিনিট পর নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে হবে

  • 11

    ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখতে হবে এক ঘন্টা

  • 12

    এক ঘন্টা পর নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে

Review

0

Please Login to comment

#Tags

Link copied