থোর পেঁপে নুন হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি কাঁচা লঙ্কা বাটা সর্ষে বাটা নুন হলুদ দিয়ে ভেজে থোর পেঁপে দিতে হবে।
মাখামাখা হলে বড়িভাজা নামিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
