सबसे पहले बादाम को पानी में डाल कर 3-4घंटे के लिए भिगों दें,
उसके बाद इसका छिलका छील कर अलग कर दें !
अब छिले हुए बादाम को मिक्सर जार में डाल कर इसमें 1/4कप मिल्क डाल कर पीस लें !
और इसका पेस्ट बना लें !
अब एक पतीले में मिल्क डाल कर, इसमें शुगर, डाल कर मिक्स करें,!और मिल्क को उबाल आने रख दें !
अब कस्टर्ड पाउडर को एक बाउल में निकाल कर इसमें मिल्क डाल कर अच्छे से मिक्स करें!
अब पीसा हुआ बादाम का पेस्ट और कस्टर्ड वाला घोल मिल्क में डाल कर धीरे धीरे मिक्स करें, अब इसमें इलाइची पाउडर और कटी काजू डाल कर मिक्स करें !
अब इसे लगातार चलाते हुए हल्का गाढ़ा होने तक पका लें !उसके बाद इसे गैस से उतार कर ठंडा कर लें, उसके बाद फ्रीज़ में रख कर 2-3घंटे ठंडा कर लें !
उसके बाद इसे ठंडा ठंडा ग्लास में डाल कर ऊपर से कटे काजू, बादाम से सर्व करें !
