सूजी का ढोकला

Directions

• सूजी में दही, बेसन, नमक और हल्दी मिलाकर थोड़ा पानी डाल कर गाढ़ा मिश्रण बना कर 10 मिनट ढककर रख दिए
• फिर सोडा मिलाकर इडली के सांचे में जरा जरा तेल लगा कर मिश्रण डाल दिए और ढककर भाप में पका लिए
• ठंडा होने पर काट कर तड़का लगा दिए और चटनी के साथ सर्व किए