মাছগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাছগুলোকে ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
ঐ তেলে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা লঙ্কা বাটা টমেটো কুচি নুন হলুদ ও জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
এবার ভাজা মাছ গুলো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা জিরে গুঁড়ো ছড়িয়ে নামাতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
