আলু টুকরো করে কেটে ও বাঁধাকপি কুচি করে কেটে নিতে হবে।
এবার নুন হলুদ দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে ঘি গরম করে তাতে জিরে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ আলু ও বাঁধাকপি কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
মাখামাখা হলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
