কাঁচা কলার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
ওর মধ্যে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রাখা করার টুকরো গুলো কে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
সেদ্ধ হলে নামিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।
