चावल को अच्छी तरह से धो कर 9--10घंटे के लिए भिगो दे।
9-10घंटे के बाद चावल को मिक्सर जार में डाल दे साथ में 1/2 कप या जरूरत के अनुसार पानी डाल कर चावल का बारीक पेस्ट बना ले।
तैयार पेस्ट को एक बड़े बाउल में निकाल ले और लगभग आधा लीटर पानी और स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें हमारे घोल छाछ की तरह पतला होना चाहिए।
तवा गरम करे थोड़ा सा तेल डाल कर एक किचन टिशू से तेल को पूरे तवे पर फैला दे।
पानी का छिटे मर कर तवे का तापमान कम करे ।
किसी छोटी कटोरी या करछी में घोल ले और 1 छोटी कटोरी गरम तवे पर डाल कर पर डाल कर पूरे तवे पर फैला दे।
2मिनट तेज आंच पर ढक कर पकाए ।
2मिनट के बाद ढक्कन खोल कर लगभग 1/2 मिनट पकाए और फिर तवे से उतार ले। (पलटने की आवश्कता नहीं है)
इसी तरह सभी घावने बना ले और गरम चाय या नारियल की चटनी के साथ सर्व करे।