मैकरोनी को उबलते पानी में डाल कर थोड़ा नमक और 1/2 चम्मच तेल डालकर पका लिए
अब एक कढ़ाई में मक्खन गर्म कर के लहसुन डाल कर भून लिए फिर मैदा डाल कर भून लिए
कलर चेंज होने पर दूध डाल कर उबाल लिए और नमक, काली मिर्च डाल दिए
फिर उबली मैकरोनी छान कर मिला लिए,ऑल परपस सिजनिंग और आधी चीज कद्दूकस करके मिला लिए
अब एक प्लेट में निकाल कर आधी चीज कद्दूकस किए और चिली फ्लेक्स छिड़क कर गरमागरम सर्व किए
