सबसे पहले एक पैन ले और उस में तेल डाले।जब तेल गरम हो जाए तब उसमें हरी मिर्च डालें।और अब प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक फ्राई करें।
अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले। हल्का सा भूने और फिर टमाटर को छोड़ कर बाकी सब्जी डाल दे।सब्जी को 3,4 मिनट तक अच्छे से भूने और फिर निकाल कर अलग रख ले।
अब पैन में सूखे मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला) इस में मिला दे।और फिर कटे हुए टमाटर डाल दें।और इसे ढक कर 2 मिनेट पकने दे ।
।अब सब्जियों के हिसाब से नामक डालें ।।और टमाटर के गलने तक पकाएl
अब इसमें 2 कप पानी डालें ।जब पानी उबलने लगे तब इसमे मैगी और मैगी मसाला डालें।अब 5 मिनेट तक पकालें।
हमारी स्पाइसी मसाला मैगी बन कर तैयार है।
