पास्ता कुरकुरे

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पास्ता कुरकुरे

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 3
  • 1 कप पास्ता


  • 1 चम्मच काॅर्नफ्लोर


  • 1 चम्मच मैदा


  • 1 कप तेल तलने के लिए


  • 1/2 चम्मच नमक


  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च


  • 1/2 चम्मच चाट मसाला


  • 1/4 चम्मच काला नमक


  • 1/4 चम्मच अमचूर


  • 1/4 चम्मच पुदीना पाउडर


  • 1/2 चम्मच पेरी पेरी मसाला

Directions

  • उबलते पानी में पास्ता, नमक और 1 चम्मच तेल डालकर 80% पका लिए और छान कर ठंडे पानी से धोकर फिर से छान कर अलग रख दिए
  • अब इस पास्ता में काॅर्नफ्लोर और मैदा मिला दिए
  • एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के मीडियम आंच में तल लिए
  • सारे मसाले मिलाकर तले पास्ता में डाल कर अच्छी तरह से हिला लिए और ठंडा होने पर सर्व किए