কড়াইয়ে ঘি গরম তাতে সিমুই ভেজে তুলে নিতে হবে।
ওরমধ্যে দুধ গরম করে তাতে এলাচ গুঁড়ো তেজপাতা মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ফুটিয়ে ঘন করে নিতে হবে।
সামান্য নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।
এবার কিশমিশ কাজুবাদাম দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
আঁচ কমিয়ে সিমুই দিয়ে নেড়েচেড়ে নিতে হবে।
গ্যাস অফ করে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
ওপরে চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।