मिक्स वेज पास्ता

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मिक्स वेज पास्ता

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 20 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • पास्ता 200 ग्राम हरे मटर के दाने आधा कटोरी प्याज 2 टमाटर 1 हरी मिर्च 2 गोभी के फूल 5 पता गोभी आधा कटोरी गाजर 2 चुकुन्दर 1 अदरक एक इंच लहसुन की कलियाँ 5 नमक स्वादानुसार तेल 4 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच जीरा-काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच पास्ता मसाला एक चम्मच गर्म मसाला आधा चम्मच किचन किंग मसाला आधा चम्मच टोमेटो सॉस एक चम्मच हरा धनिया दो चम्मच

Directions

  • सबसे पहले सभी सब्जियां को धोकर बारीक काट लेंगे।गाजर,चुकुन्दर,अदरक घिस लेंगे
  • एक पेन में पानी गर्म करेंगे उसमे पास्ता दस बून्द तेल और थोड़ा सा नमक डालकर 85%तक ही पकाएंगे
  • उबले पास्ता को ठंडे पानी से धोकर छान लेंगे
  • कढाई गर्म करेंगे उसमे तेल डालेंगे फिर लहसुन,अदरक,हरी मिर्च और प्याज डालकर गोल्डन होने तक भूनेंगे
  • अब उसमे मटर,गोभी के फूल,नमक हल्दी देकर कुछ देर भून लेंगे
  • फिर घिसे गाजर,चुकुन्दर और सारी सब्जियां देकर भूनेंगे फिर सारे मसाले डालकर तेल छूटने तक भून लेंगे
  • उबला हुआ पास्ता डालकर 3 मिनट भूनेंगे फिर गर्म मसाला,हरा धनिया और सॉस मिलाकर गैस बंद कर देंगे
  • पास्ता बनकर तैयार है सर्व करेंगे