একটা পাত্রে 1&1/3 গ্লাস জল দিয়ে ফুটলে 1প্যাকেট ম্যাগি নুডলস দিয়ে বেশি আঁচে জল শুকিয়ে নিতে হবে। ঠান্ডা করতে হবে
নুডলস এর সংগে চালের গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, ম্যাগি মশলা,1 চা চামচ লাল লংকা গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে মেখে মন্ড বানাতে হবে
ছোট ছোট বল বানিয়ে ম্যাগি গুঁড়ো মাখাতে হবে
1/2কাপ তেল গরম করে বলগুলো বেশি আঁচে গোল্ডেন করে ভেজে নিতে হবে । ছাঁকনিতে রাখতে হবে
কড়াইতে 1.5 চা চামচ তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি দিয়ে 15 সেকেন্ড নেড়েচেড়ে কাঁচা লংকা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে 1মিনিট নেড়েচেড়ে ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে 2মিনিট ভাজতে হবে
একটা পাত্রে 1.5কাপ জলে সস্ গুলে কড়াইতে দিতে হবে। 1 চামচ কর্নফ্লাওয়ার 1 টেবিল চামচ জলে গুলে কড়াইতে দিতে হবে। গ্রেভি ঘন হলে আঁচ নিভিয়ে বল গুলো দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
