एक कड़ाई में देशी घी डाल कर गरम करे फिर बाजरे का आटा डाल कर धीमी आंच पर बाजरे के आटे को सुनहरा होने तक भूने।
बाजरे के आटे के सुनहरा होने पर लगभग एक कप पानी डाले एक उबाल आने पर स्वाद अनुसार चीनी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट पकाए।
जब हलवा घी छोड़ने लगे फिर कटे हुए बादाम पिस्ता डाल कर अच्छी तरह मिक्स करे और गैस बंद कर दे।
हलवा सर्विंग बाउल में निकाल ले पिस्ता और काजू टुकड़ा से सजा कर गरमा गरम सर्व करें।
हमारा गरमागरम बाजरे के आटे का हलवा तैयार है।