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ब्लैक करेंट आइसक्रीम

ब्लैक करेंट आइसक्रीम

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 240

Total Time : 255

Ingredients

Serves 4

  • 2 ग्लास दूध

  • 1/2 कप काली किशमिश भिगी हुई

  • 6 चम्मच शक्कर

  • 1 चम्मच मिल्क पाउडर

  • 1 चम्मच काॅर्नफ्लोर

  • 2 चम्मच जी एम एस पाउडर

  • 1/4 चम्मच सीएमसी पाउडर

  • 1 कप मलाई

  • 1/2 चम्मच वनिला एसेंस

  • 1/4 चम्मच नीला रंग

Directions

  • 01

    दूध में शक्कर, काॅर्नफ्लोर, मिल्क पाउडर, सी एम सी पाउडर,जी एम एस पाउडर मिलाकर उबाल लिए फिर ठंडा होने पर जमा लिए

  • 02

    काली किशमिश से बीज निकाल कर पीस लिए और थोड़ी सी शक्कर मिलाकर 5 मिनट पका लिए और उतार कर ठंडा कर लिए

  • 03

    अब जमी आइसक्रीम को निकाल कर एक बाउल में डाल कर मलाई, एसेंस, रंग और किशमिश मिलाकर फेंट लिए और फिर से जमा लिए

  • 04

    जमने पर काट कर किशमिश सजा कर सर्व किए

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