Close Button

নর্থ ইস্টার্ন ইন্ডিয়া ফেমাস ভেজ থুপকা (veg thupka )

নর্থ ইস্টার্ন ইন্ডিয়া ফেমাস ভেজ থুপকা (veg thupka )

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 2

  • 1টা পেঁয়াজ কুচি ,2টো কাঁচালঙ্কাকুচি 1/২ কাপ পেঁয়াজকলী কুচি 1/2 কাপ বাঁধাকপির কুচি 1/2 কাপ গাজরের কুচি 1/2 কাপ টমেটো কুচি প্রয়োজন অনুযায়ী অল্প পালং শাক কুচি প্রয়োজন অনুযায়ী ধনেপাতার কুচি প্রয়োজন অনুযায়ী নুডুলস 1টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো 1চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো 1প্যাকেট ম্যাগি মসলা 1চা চামচ বিটলবণ 1চা চামচ সাদা লবন 1টেবিল চামচ সোয়াবিন তেল

Directions

  • 01

    প্রথমে সমস্ত সবজিগুলো ভালো করে ধুয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে

  • 02

    এবার উনুনে একটি কড়াই বসিয়ে তাতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে প্রথমে পেঁয়াজ তারপর বাকি সবজি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নিতে হবে। সবজি গুলো কিছুক্ষণ নাড়ার পর টমেটো গুলো দিয়ে আবার একটু নাড়াচাড়া করতে হবে তারপর লঙ্কাগুঁড়ো,গোলমরিচ গুঁড়ো, সাদা লবণ, বিট লবণ দিয়ে সবজি গুলোর সাথে মিশিয়ে দিতে হবে, এরপর পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দিয়ে দিতে হবে তারপর নুডুলস গুলো দিয়ে একটা ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটতে দিতে হবে যতক্ষণ না সবজিগুলো সিদ্ধ হয়

  • 03

    সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাসের উনুন বন্ধ করে দিয়ে উপর থেকে ধনেপাতা কুচি ও ম্যাগি মসলা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ভেজ থুকপা।

Review

0

Please Login to comment

Link copied