दूध को उबलने के लिए रखें
दूध उबल जाने पर गैस घीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने दें
जब दूध 3/4 हो जाए तो उसमें सेब छीलकर और कद्दुकस करके डालें
लगातार चलाते हुए गाढ़ा करें
जब रबड़ी जितना गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद करके चीनी और इलाइची पाउडर मिलाएं और रबड़ी ठंडी होने दें
1 घण्टे फ्रिज में रखकर सर्विंग बाउल में डालें और कटे मेवे से सजाकर सर्व करें।
