ময়দার মধ্যে মাখন টা ভালো করে মিশিয়ে নিলাম এরপর ঠান্ডা জল দিয়ে ময়দা মেখে ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিলাম 15 মিনিট।
ময়দাটা একটা বড় রুটি বেলে নিয়ে হার্ট সেপ কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিলাম। এরপর এইগুলো মাফিন মোল্ডে ভালো করে ঢুকিয়ে দিয়ে কাটা চামচ দিয়ে ফুটো ফুটো করে দিলাম।
মাফিন মোল্ড গুলো ফ্রিজে 10 মিনিট রেখে দিয়ে ওভেন প্রিহিট করে নিলাম।এরপর টার্ট গুলো 15 মিনিট বেক করে নিলাম।
কড়াইতে দুধ গরম হতে দিলাম এবং আধা কাপ দুধে কাস্টার্ড পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিলাম।
দুধ ফুটে উঠলে কাস্টার্ড পাউডার এর দুধ মিশিয়ে দিলাম এরপর চিনি দিয়ে দিলাম। ঘন হয়ে আসলে গ্যাস বন্ধ করলাম।
কাস্টার্ড অল্প ঠান্ডা করে নিয়ে কোরান আপেলটা মিশিয়ে দিলাম। এরপর এই আপেল কাস্টার্ড টার্ট এর মধ্যে ভরে দিলাম।
গোটা আপেল টা পাতলা স্লাইস করে কেটে নিয়ে এরপর এতে 1 চামচ গলানো মাখন, চিনি গুঁড়ো ও লেবুর রস ভালো করে মিশিয়ে মাইক্রোওভেনে 30 সেকেন্ড ঘুরিয়ে নিলাম। এরপর পাতলা স্লাইস গুলো একটার পর একটা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোলাপের মত তৈরী করে নিলাম।
আপেলের গোলাপগুলো কাস্টার্ড এর উপর সাজিয়ে পরিবেশন করলাম
