প্রথমে দুধ কে কম আঁচে রেখে আসতে আসতে নেড়ে ফোটাতে হবে।
এরপর আমের পাল্প মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে।তারপর এলাচ পাউডার ও ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করতে হবে।
নামাবার খানিকক্ষণ আগে কিসমিস আর এলাচ দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে।
এবার ঠান্ডা করে ফ্রীজে ঢোকাতে হবে।তারপর হয়ে গেল সুস্বাদু আম্র খন্ড।
