दूध को उबाल कर 2 भाग में बांट कर एक भाग में साइट्रिक एसिड डाल कर फाड़ दिए और छान कर अलग रख लिए
दूसरे भाग के दूध को अच्छी तरह से गाढ़ा किए, चौथाई भाग बचने पर छेना मिला दिए
अब शक्कर, इलाइची पाउडर और केसर मिला दिए
अब कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रुट मिला कर घी लगी ट्रे में जमा कर थोड़ी देर फ्रिज में रख कर फिर काट कर ड्राइ फ्रुट सजा कर सर्व किए
