सबसे पहले प्लेट में मावा डाल कर मसल कर चिकना कर ले,
अब इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छे से चिकना होने तक मिक्स करें !
अब एक पैन में, शुगर, इलाइची और पानी डाल कर मिक्स कर अब इसे 4-5मिनिट पका लें, अब उँगलियों से चेक करें, दोनों उँगलियों के बीच चिपक रही हैं तो चासनी तैयार हैं !
अब इस मिश्रण को चॉकलेट पर फैला कर कुकी कटर से दिल शेप में काट लें !
अब एक कढ़ाई में तेल /घी गरम कर एक एक करके गुलाब जामुन डाल कर भूरा होने तक तल लें,
सभी इसी प्रकार तल कर निकाल लें !
अब इसे मीडियम गरम चासनी में डाल कर 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें
उसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर सर्व करें !
