প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নিতে হবে। স্বাদমতো লবন দিতে হবে। এরপর অল্প অল্প করে জল দিয়ে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে।
এরপর ডো থেকে কিছুটা নিয়ে(মোটামুটি 1/3 ভাগ মতো) তার সাথে কোকো পাউডার ও চকলেট সিরাপ মিশিয়ে চকলেট ডো বানিয়ে নিতে হবে।
মোমোর স্টাফিং এর জন্য চকলেট নিতে হবে। ইচ্ছে মতো চকলেট নিতে পারেন।
চকলেট গ্রেট করে নিতে হবে।
সাদা ডো টাকে লম্বা আকারের করে নিতে হবে।যেমনটা নিচের ছবিতে দেওয়া আছে।
তারপর চকলেট ডো তাকে রুটির মতো কিন্তু একটু লম্বা আকারে বেলে নিতে হবে।
চকলেট ডো দিয়ে বানানো রুটির উপরে লম্বা সাদা ডো রাখতে হবে যেমনটা নীচে ছবিতে দেওয়া আছে।
তারপর রোল করে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।
একটি করে গুলি নিয়ে লুচির আকারে বেলে নিতে হবে। এরপর নিচের ছবিতে যেমন দেওয়া আছে তেমন ভাবে রাখতে হবে।
মাঝখানে লম্বা করে গ্রেট করা চকলেট দিতে হবে।
নিচের ছবিতে যেমন দেওয়া আছে তেমন করতে হবে। হাত দিয়ে রোল করতে হবে।
এইভাবে সব মোমো গুলো বানিয়ে নিতে হবে। মোমো স্ট্যান্ডে 15 মিনিট মতো স্টিম করতে হবে।
তাহলে রেডি "চকলেট রোজ মোমো"।
