প্রথমে একটি পাত্রে কাস্টার্ড পাউডার নিতে হবে।
একে একে কোকো পাউডার ও চিনি নিতে হবে।
তারপর 1 কাপ দুধ ও চকলেট সিরাপ নিতে হবে।
সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে কোনো দলা না থাকে।
এরপর গ্যাসে করাই বা প্যান বসিয়ে চকলেট-কাস্টার্ড এর লিকুইড টা ঢেলে দিতে হবে।
একদম কম আঁচে বাকি 3 কাপ দুধ,ক্রিম এবং খোয়াখীর দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। খোয়াখীর না দিলেও হবে।
কম আঁচে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে যতক্ষন না মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসে। মোটামুটি 10 থেকে 15 মিনিট মতো সময় লাগবে।
মিশ্রণটা হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।তারপর সারভিং গ্লাস বা বাটিতে রেখে 2 ঘন্টা মতো ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
2 ঘন্টা পর পুরোপুরি সেট হয়ে গেলে উপরে কোকো পাউডার ও পাউডার ছড়িয়ে সার্ভ করতে হবে।
