परवल को छिलकर बीच से कट करके बीज निकाल कर पानी में उबाल लिए
चाशनी में हरा रंग और इलाइची पाउडर डाल कर उबाल लिए, अब परवल को पानी से निकाल कर चाशनी में डाल कर उबाल लिए
खोवे को कद्दूकस कर के जरा से घी में भून लिए और सारे कटे हुए मिक्स ड्राइ फ्रुट और नारियल का बुरादा मिला दिए, इलाइची पाउडर और जायफल घिसकर मिला दिए
अब परवल को चाशनी से निकाल कर खोवा मिश्रण भर दिए
चांदी वर्क लगा कर दूध में भिगा केसर और पिस्ता सजा कर प्लेट में रखे
2 चम्मच नारियल के बुरादे में जरा सा हरा रंग मिला कर प्लेट में सजा कर स्वीट परवल सर्व किए
