छेने को मिक्सी में फेंट लिए फिर पिसी शक्कर, इलाइची पाउडर और दूध मिला कर एक बार फिर से फेंट लिए
अब एक पोट में हल्का सा घी लगा कर मिश्रण डाल कर केसर फैला दिए
फिर एक बर्तन में पानी गरम करके इस पोट को रख कर धीमी आंच में 10 मिनट भाप में पका लिए
चाकू लगा कर देखे, यदि मिश्रण ना चिपके तो उतार कर ठंडा कर लिए,थोड़ी देर फ्रिज में रखे फिर काट कर कटे पिस्ते सजा कर सर्व किए
