প্রথমে গুড়ো দুধের মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার,ঘী মিশিয়ে নিয়ে একটু লিক্যুইড দুধ দিয়ে মেখে মন্ড বানাতে হবে
এবার একটা বড়ো পাত্রে লিক্যুইড দুধ ফোটাতে হবে
দুধ ফোটাবার সময় ছোটো এলাচ একটু থেঁতো করে দুধের মধ্যে দিতে হবে
এবার ওই মেখে রাখা মন্ড থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে একটু চ্যাপটা করে ওভাল শেপ এ বানিয়ে ওই ফুটন্ত দুধের মধ্যে দিতে হবে।
তারপর গ্যাস সিম করে ঢাকা দিয়ে 3 মিনিট মতো ফুটতে দিতে হবে
ফুটে ওগুলো চপের মতো হয় এ যাবে।নামিয়ে একদম ঠান্ডা করে সুন্দর পাত্রে সাজিয়ে ওপর থেকে কাজু ও আমন্ড বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মালাই চপ