মালাই চপ

Copy Icon
Twitter Icon
মালাই চপ

Description

Cooking Time

Preparation Time :20 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 35 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 1 কাপ গুড়ো দুধ


  • 500 মিলি লিটার লিক্যুইড দুধ


  • 1/4 চামচ বেকিং পাউডার


  • 1 টেবিল চামচ ঘী


  • 1/2 কাপ চিনি


  • 2 চা চামচ ময়দা


  • 4 টা ছোটো এলাচ


  • 1 টেবিল চামচ কাজু ও আমন্ড বাদাম কুচি

Directions

  • প্রথমে গুড়ো দুধের মধ্যে ময়দা, বেকিং পাউডার,ঘী মিশিয়ে নিয়ে একটু লিক্যুইড দুধ দিয়ে মেখে মন্ড বানাতে হবে
  • এবার একটা বড়ো পাত্রে লিক্যুইড দুধ ফোটাতে হবে
  • দুধ ফোটাবার সময় ছোটো এলাচ একটু থেঁতো করে দুধের মধ্যে দিতে হবে
  • এবার ওই মেখে রাখা মন্ড থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে একটু চ্যাপটা করে ওভাল শেপ এ বানিয়ে ওই ফুটন্ত দুধের মধ্যে দিতে হবে।
  • তারপর গ্যাস সিম করে ঢাকা দিয়ে 3 মিনিট মতো ফুটতে দিতে হবে
  • ফুটে ওগুলো চপের মতো হয় এ যাবে।নামিয়ে একদম ঠান্ডা করে সুন্দর পাত্রে সাজিয়ে ওপর থেকে কাজু ও আমন্ড বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মালাই চপ