विधि :-
1) एक पतीले /भगोने में चीनी डाले उसमें कप के नाप का 3 गुना पानी डालकर आंच पर चढ़ाए और चीनी के घुलकर 1 उबाल आने पर गेस बन्द करें
2 ) एक मोटे तल की कड़ाई या पैन को गरम करें उसमें आटा ,बेसन व सूजी को धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट करें करीब 3-5 मिनट तक
3) अब इसमें घी डालकर भूनें इसमें बीच में ही सौफ़ पाउडर, इलायची पाउडर व बादाम पाउडर को मिलाए चम्मच से लगातार चलाते हुए गुलाबी होने तक भूनें
4) अब बनी हुई शक़्कर की चासनी को डालकर मध्यम आंच पर भूनें
5) जब चासनी पूरी तरह मिलकर भूनते हुए हलवा कड़ाई का तल छोड़ दें तब हलवा बनकर तैयार है
इसे गरमागरम उपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें
