बाउल में गेहूँ का आटा डाले।
पिसी चीनी, गोल्डन मचा पाउडर, बेकिंग पाउडर ले।
सारी सामग्री को चम्मच से मिला लें।
रिफांइड तेल डाले।
¼ कप दही डाले ।
¼ कप दूध डालकर मिला ले और गांठ रहित घोल तैयार करें।
घी से ग्रीस करे मोल्ड में केक मिश्रण डालकर हल्का सा थपथपा ले।
स्टीमर में पानी उबाल ले ।
केक मोल्ड को स्टीमर में रखकर 20 मिनट भाप में पकाए।
20 मिनट के बाद मचा केक बनकर तैयार हैं।
केक के ठंडा होने पर गोल ढक्कन की सहायता से गोल काट ले।
भापा दोई के लिए एक बाउल में दही ले।
कंडेन्सड मिल्क डालकर मिलाए।
वनीला एसैंस डाले।
दूध डालकर मिला ले।
ग्रीस किए मोल्ड में भापा दोई का मिश्रण डाले।
स्टीमर में पानी उबाल ले तथा मोल्ड को स्टीमर में रखकर 10 मिनट मध्यम आँच पर भाप में पकाए।
भापा दोई को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखे ।
मिल्क चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघला ले।
कागज के कप में चम्मच से चॉकलेट लगाए ।
15 मिनट फ्रिज में ठंडा होने के बाद कप से निकाल ले और कॉको पाउडर से लपेट ले।
भापा दोई को बाउल में निकाल कर फेंट लें।
¼ कप क्रीम डालकर 10 मिनट फेंट लें।
इस तरह से क्रीमी बना ले।
चॉकलेट पॉट में भापा दोई क्रीम की सतह बना ले।
अब मचा केक का गोल टुकडा डालकर हल्का दबा दे।
फिर से भापा दोई क्रीम की सतह बना ले ऐसा 2 बार करे।
ओरियो बिस्किट की क्रीम हटाकर चूरा कर लें और चॉकलेट पॉट पर डाल दें।
फूल लगाकर चॉकलेट पॉट को सजाए।
ब्लॉसम चॉकलेट पॉट बनकर तैयार हैं सर्व करें।
