কালাকান্দ

Copy Icon
Twitter Icon
কালাকান্দ

Description

Cooking Time

Preparation Time :1 Min

Cook Time : 1 Hr 0 Min

Total Time : 1 Hr 1 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 500 মি.লি. দুধ (ফুল ফ্যাট)


  • 250 গ্রাম ছানা


  • 1/2 কাপ চিনি


  • 1 চিমটি এলাচ গুঁড়ো


  • 1 চা চামচ ঘি


  • 1 টা চেরি

Directions

  • দুধ জ্বাল দিয়ে আধা করতে হবে। নাড়তে হবে। ছানা থেকে জল নিংড়ে নিতে হবে। ছানা অল্প মেখে দুধে দিতে হবে।
  • জল শুকিয়ে গেলে চিনি দিতে হবে।
  • চিনি গুলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। এলাচ গুঁড়ো মেশাতে হবে। শুকনো করতে হবে। কম আঁচে রান্না করতে হবে।
  • ট্রে তে ঘি মাখিয়ে নিতে হবে। ছানা টা ট্রে তে ঢেলে সেট করে ফ্রিজে 4 থেকে 5 ঘন্টা রাখতে হবে
  • এবার চৌকো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। উপরে চেরি দিয়ে সাজাতে হবে