দুধ জ্বাল দিয়ে আধা করতে হবে। নাড়তে হবে। ছানা থেকে জল নিংড়ে নিতে হবে। ছানা অল্প মেখে দুধে দিতে হবে।
জল শুকিয়ে গেলে চিনি দিতে হবে।
চিনি গুলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে। এলাচ গুঁড়ো মেশাতে হবে। শুকনো করতে হবে। কম আঁচে রান্না করতে হবে।
ট্রে তে ঘি মাখিয়ে নিতে হবে। ছানা টা ট্রে তে ঢেলে সেট করে ফ্রিজে 4 থেকে 5 ঘন্টা রাখতে হবে
এবার চৌকো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। উপরে চেরি দিয়ে সাজাতে হবে