কড়াইতে 2 কাপ জল ফুটতে দিলাম। জলে পরিমাণমতো নুন মিশিয়ে দিলাম জল ফুটে গেলে চালের গুড়া দিয়ে নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে দিলাম।
কিছুক্ষণ পর চালের গুঁড়ো টা ভালো করে মেখে নিলাম এরপর এর থেকে ছোট ছোট লেচি বানিয়ে ছোট বাটির মতো বানিয়ে নিলাম
বাটির ভেতরের নারকেলের পুর দিয়ে ভালো করে মুখটা বন্ধ করে পিঠে বানিয়ে নিলাম
কড়াইতে দুধ গরম করতে দিলাম। এরপর পিঠাগুলো কম আঁচে দুধের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
পিঠে গুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে দুধের মধ্যে চিনি টা দিয়ে দিলাম এবং চিনি গলে গেলে গ্যাস বন্ধ করলাম
এরপর দুধের মধ্যে খেজুর গুড় মিশিয়ে দিলাম এবং ঠান্ডা হলে দুধপুলি পরিবেশন করলাম
