सूजी को सूखा भून लिए 3-4 मिनट, कलर चेंज नहीं होना चाहिए, अब दूध डाल कर धीमी आँच में हिलाते हुए पकाए, गाढ़ा होने पर उतार के घी लगे हाथों से मैश करेंगे, ठंडा होने पर पिसी शक्कर, इलायची पाउडर और नारियल का बुरादा मिला के चमचम शेप देकर 2 मिनट भाप में पका लिए और ठंडा होने पर नारियल का बुरादा लगा के सर्व किए