विधि :-
1) तिल को 7-8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें और फिर पीसकर चिकना पेस्ट बनाएं
2) कड़ाई में 1/2 चम्मच घी गरम करें उसमें धीमी आंच पर सूजी को गुलाबी भूनकर अलग निकाल लें
3) अब बचा हुआ घी डाले और मेवे तल लें और निकाल कर अलग रखें अब इसमें तिल के पेस्ट को डाले और मध्यम आंच पर चम्मच से लगातार चलाते हुए कड़ाही के तल छोड़ते तक भूनें
4) अब भूनें पेस्ट में सूजी , इलायची पाउडर , मेवे मिलाए और दूध डालकर चम्मच से चलाते हुए एकसार करें
5) अब गुड़ मिलाकर भूनें जब तक हलवा खिला खिला होकर कड़ाई का किनारा व तल न छोड़ दें बस हलवा तैयार है
6) स्वादिष्ट हलवे को गरमगरम मेवे डालकर सर्व करें
