কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ও শাক নুন হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।
এবার ওর মধ্যে আলু সেদ্ধ ময়দা পোস্ত দানা বেসন আদা লঙ্কা চাট মশলা গুঁড়ো নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে তাতে মাখানো থেকে বড়ার আকারে গড়ে অল্প তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
