ডিম জল নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ডিম ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
একটি বাটিতে ডিম নুন হলুদ ময়দা কর্ণফ্লাওয়ার পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি চাট মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার ডিম গুলো কে ডুবিয়ে ডুবোতেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
