1 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
1/2 চা চামচ করে জিরে, ধনে ও লঙ্কা গুঁড়ো
1 টি বড়ো সাইজের পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও টমেটোর কিউব
3 টেবিল চামচ তেল
6 টি কাবাব স্টিক
Directions
প্রথমে সমস্ত উপকরণ গুলোকে একসাথে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে এক ঘন্টার জন্য।
একঘন্টা পরে সমস্ত কিছু ম্যারিনেট করা হয়ে গেলে কাবাব স্টিকের মধ্যে একে একে চিকেনের কিউব ,পেঁয়াজের কিউব ,ক্যাপসিকামের কিউব , টমেটোর কিউব পরপর গেঁথে দিতে হবে।
এরপর গ্রিল প্যান অথবা নরমাল প্যানে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে ভালো করে এবং একে একে কাবাব স্টিক গুলোকে উপরে দিয়ে দিতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে চিকেন গুলো যতক্ষণ না সেদ্ধ হচ্ছে ততক্ষণ অব্দি চারপিঠ সমান করে ভেজে নিতে হবে।
