: প্রথমে চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে । এবার কড়াইতে জল দিয়ে ডিম সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে নিতে হবে।। এবার ডিম ও তেল বাদ রেখে একটা পাত্রে চিকেন পেস্ট নিয়ে সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মেখে নিয়ে হাতের তালুতে খুলি করে ভেতরে ডিম দিয়ে গোল করে গড়ে নিতে হবে ।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে গড়ে রাখা কাবাব গুলোকে দিয়ে উল্টে পাল্টে ভাজতে হবে । বাদামি রঙের হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন