Panjabi Chicken Chapli Kabab

Copy Icon
Twitter Icon
 Panjabi Chicken Chapli Kabab

Description

Cooking Time

Preparation Time :6 Min

Cook Time : 8 Min

Total Time : 14 Min

Ingredients

Serves : 6
  • 300 গ্রাম বোনলেস চিকেন


  • 1 টেবিল চামচ আদা রুসুন বাটা


  • 1/2 টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়া


  • 3 টা কাঁচা লঙ্কা কিমা


  • 1/2 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া


  • 1/2 টেবিল চামচ ধোনে গুঁড়া


  • 1 টেবিল চামচ লেবুর রস


  • 1/2 চা চামচ নুন


  • 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি


  • 2 টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স


  • 1 টা ডিম


  • 4 টেবিল চামচ বেসন


  • 3 টা পিঁয়াজ কিমা


  • 2 টেবিল চামচ আনার দানা


  • 1 টেবিল চামচ চাট মশলা


  • 2 টেবিল চামচ বাটার


  • 1 টা টম্যাটো কিমা


  • 4 টেবিল চামচ ঘি

Directions

  • প্রথমে শুকনো খলায় বেসন ভেজে নিতে হবে ।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে পিঁয়াজ নরম করে ভেজে নিতে হবে । চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে । এবার একটা পাত্রে ঘি বাদ রেখে চিকেন পেস্ট ও সব উপকরন একসাথে ভালো করে মেখে চ্যাপ্টা করে গড়ে নিয়ে, ফ্রাই প্যানে ঘি দিয়ে গরম হলে গড়ে নেওয়া কাবাব গুলো কে উল্টে পাল্টে ফ্রাই করে নিলেই রেডি , পাঞ্জাবী চিকেন চাপলি কাবাব ।