Close Button

Panjabi Chicken Chapli Kabab

 Panjabi Chicken Chapli Kabab

Cooking Time

Preparation Time : 6

Cook Time : 8

Total Time : 14

Ingredients

Serves 6

  • 300 গ্রাম বোনলেস চিকেন

  • 1 টেবিল চামচ আদা রুসুন বাটা

  • 1/2 টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়া

  • 3 টা কাঁচা লঙ্কা কিমা

  • 1/2 টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া

  • 1/2 টেবিল চামচ ধোনে গুঁড়া

  • 1 টেবিল চামচ লেবুর রস

  • 1/2 চা চামচ নুন

  • 2 টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

  • 2 টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স

  • 1 টা ডিম

  • 4 টেবিল চামচ বেসন

  • 3 টা পিঁয়াজ কিমা

  • 2 টেবিল চামচ আনার দানা

  • 1 টেবিল চামচ চাট মশলা

  • 2 টেবিল চামচ বাটার

  • 1 টা টম্যাটো কিমা

  • 4 টেবিল চামচ ঘি

Directions

  • 01

    প্রথমে শুকনো খলায় বেসন ভেজে নিতে হবে ।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে পিঁয়াজ নরম করে ভেজে নিতে হবে । চিকেন পেস্ট করে নিতে হবে । এবার একটা পাত্রে ঘি বাদ রেখে চিকেন পেস্ট ও সব উপকরন একসাথে ভালো করে মেখে চ্যাপ্টা করে গড়ে নিয়ে, ফ্রাই প্যানে ঘি দিয়ে গরম হলে গড়ে নেওয়া কাবাব গুলো কে উল্টে পাল্টে ফ্রাই করে নিলেই রেডি , পাঞ্জাবী চিকেন চাপলি কাবাব ।

Review

5

Please Login to comment

Link copied