Vegetables Kabab

প্রথমে সব সব্জি ধুয়ে ডুমো ডুমো করে কেটে নিতে হবে । এবার একটা পাত্রে দই,ধোনে গুঁড়া,গোলমরিচ গুঁড়া,নুন,হলুদ,চাট মশলা,আদা রুসুন এর রস ও সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে । এবার সব্জি গুলোকে কাবাব টিকে গেঁথে নিতে হবে ।এবার ফ্রাই প্যানে ঘি ব্রাশ করে গরম হলে কাবাব স্টিক গুলো দিয়ে উল্টে পাল্টে ঢাকা দিয়ে ফ্রাই করে নিলেই রেডি ভেজিটেবল কাবাব , গরম গরম পরিবেশন ।