প্রথম একটা পাত্রে কিউব করা পনির জলে ভিজিয়ে নিয়েছি 10 মিনিট এর জন্য
এবার অন্য একটা পাত্রে মসলা ব্যাটার ছাড়া মিশিয়ে নিয়েছি
সব মসলা ভালো ভাবে মিশানোর পর জল ঝরানো পনির , বেল পেপার, পেঁয়াজ , ক্যাপসিকাম দিয়ে 20 মিনিট এর জন্য মাখিয়ে রেখেছি
এবার একটা ননস্টিক এর তাওয়া তে ব্যাটার ব্রাশ করে নিয়ে কম আঁচে বসিয়েছি
ছোট টুথপিক এ মধ্যে একটা পেঁয়াজ একটা পনির, ক্যাপসিকাম, আবার একটা পনির, বেল পেপার দিয়ে এই ভাবে সব কটা তে ঢুকলাম
এবার তাওয়াতে একটা একটা দিয়ে কিছুক্ষণ করে রেখে উলটো করে আবার ব্যাটার ব্রাশ করলাম
পুরো রান্না টা মাঝারি থেকে কম আঁচে করেছি
এই ভাবে উল্টে পাল্টে পনির টিক্কা ফ্রাই বানিয়ে গরম গরম সার্ভ করেছি
