Close Button

Chicken Tangdi Kabab

Chicken Tangdi Kabab

Description

Cooking Time

Preparation Time : 60

Cook Time : 20

Total Time : 80

Ingredients

Serves 6

  • 6 টা লেগপিস

  • 1/2 চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়া

  • 1 টেবিল চামচ আদা রুসুন বাটা

  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া

  • 1 টেবিল চামচ পাতিলেবুর রস

  • 1/2 চা চামচ নুন

  • 50 গ্রাম টকদই

  • 1/2 চা চামচ গরম মশলার গুঁড়া

  • 1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া

  • 1 চা চামচ তন্দুরী মশলার গুঁড়া

  • 1/2 চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়া

  • 1 টেবিল চামচ ভিনিগার

  • 2 চা চামচ ঘি

Directions

  • 01

    প্রথমে একটা পাত্রে লেগ পিস ,পাতিলেবুর রস, আদা রুসুন বাটা ,হলুদ , নুন, শুকনো লঙ্কার গুঁড়া,ও ভিনিগার দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে 30 মিনিট । এবার 30 মিনিট পর জল ঝরানো টকদই, তন্দুরী মশলা ,গোলমরিচ গুঁড়া , কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়া ,গরম মশলার গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে । এবার গ্রিল প্যান এ ব্যাটার লাগিয়ে চিকেন পিস দিয়ে ঢাকা দিতে হবে । কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে উলটে দিয়ে আবার ও ঘি ব্রাশ করে ঢাকা দিতে হবে । এবার ঢাকা খুলে উলটে পালটে লাল হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন ।

Review

0

Please Login to comment

Link copied