Chicken Resmi Kabab

Copy Icon
Twitter Icon
Chicken Resmi Kabab

Description

Cooking Time

Preparation Time :30 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 45 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 300 গ্রাম বোনলেস চিকেন


  • 1 চা চামচ আদা রুসুন বাটা


  • 50 গ্রাম টকদই


  • 50 গ্রাম কাজু বাটা


  • 1/ 2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া


  • 1 চা চামচ পাতিলেবুর রস


  • 1/2 চা চামচ নুন( স্বাদ মত )


  • 2 চা চামচ ঘি


  • 1/2 টা লাল বেলপেপার


  • 1/2 সবুজ বেলপেপার

Directions

  • প্রথমে চিকেন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে । এবার একটা পাত্রে চিকেন, আদা রুসুন বাটা, গোলমরিচ গুঁড়া,টকদই, নুন, কাজু বাটা, পাতিলেবুর রস , একসাথে ভালো করে মেখে 30 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে । এবার বেলপেপার গুলো চৌকো করে কেটে নিতে হবে । এবার 30 মিনিট পর কাবাব স্টিকে চিকেন ও বেলপেপার স্তরে স্তরে গেঁথে নিতে হবে । এবার গ্রিল ট্রে তে স্টিক গুলো দিয়ে ওপর থেকে ঘি ব্রাশ করে দিয়ে 15 মিনিট গ্রিল করে নিতে হবে । মাঝে একবার বের করে স্টিক গুলো কে উলটে ঘি ব্রাশ করে দিয়ে দিতে হবে । এবার বের করে গরম গরম পরিবেশন ।