पालक पुलाव

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पालक पुलाव

Description

Cooking Time

Preparation Time :20 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 35 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 1 कप पालक पत्ते


  • 1 1/2 कप चावल


  • 1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट


  • 1 कप मटर के दाने


  • 1 चम्मच हरि मिर्ची पेस्ट


  • 1/4 चम्मच हल्दीपाउडर


  • 1 चम्मच गर्म मसाला


  • 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार


  • 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल


  • 1/4 ,चम्मच जीरा


  • साबुत मसाले 3_4 काली मिर्च 2_3 long,2-3 तेज पत्ते

Directions

  • पालक को धोकर उबाल लें।पीस ले।
  • चावल धोकर 20 मिनट्स को भिगो दें।
  • कुकर में तेल गरम करे।धुँआ आने पर गैस कम करें jजीरा डाले चटकने पर सबूत मसाले डाले।पालक पेस्ट डालकर भूनें सभी मसाले , लहसुन पेस्ट,हरी मिर्च पेस्ट मटर डाल।कर भुने।
  • भून ने पर चावल डाले।पानी चावल डूब जाए और 1/2 इंच पानी ऊपर रहे। अच्छी तरह मिला ले।और एक सिटी लगा ले।फिर 3मिनट्स बाद सिटी निकाल दे।