पालक को धोकर उबाल लें।पीस ले।
चावल धोकर 20 मिनट्स को भिगो दें।
कुकर में तेल गरम करे।धुँआ आने पर गैस कम करें jजीरा डाले चटकने पर सबूत मसाले डाले।पालक पेस्ट डालकर भूनें सभी मसाले , लहसुन पेस्ट,हरी मिर्च पेस्ट मटर डाल।कर भुने।
भून ने पर चावल डाले।पानी चावल डूब जाए और 1/2 इंच पानी ऊपर रहे। अच्छी तरह मिला ले।और एक सिटी लगा ले।फिर 3मिनट्स बाद सिटी निकाल दे।