पेस्ट बनाने लें लिए -एक पैन में बटर डाल कर तेज़पत्ता, हरी इलाइची और कटी प्याज़ हरी मिर्च, लहसुन अदरक डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें, इसके बाद इसमें काजू, कटे टमाटर और खसखस डाल कर 2मिनिट भून कर इसमें 1गिलास पानी डाल कर इसे ढक कर सॉफ्ट होने तक पका लें, जब ये सॉफ्ट हो जाये तब हम इसे छन्नी में छान कर मिक्सर जार में डाल कर तेज़पत्ता निकाल कर इसमें दही डाल कर पीस लेंगे, हमारा पेस्ट तैयार हैं !