সবজি বাসা মাছের রসা

Copy Icon
Twitter Icon
সবজি বাসা মাছের রসা

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 1
  • বাসা মাছ 10 টি


  • সীম 5 টি


  • ওলকপি 1 কাপ


  • বরবটি 5 টি


  • মটরশুঁটি 1 মুঠো


  • ধনেপাতা কুচি 1 মুঠো


  • আলু 1 টি


  • পটল 2 টি


  • সর্ষে তেল 1 টেবিল চামচ


  • পেঁয়াজ কুচি 1 টি


  • রসুন কুচি 4 কোয়া


  • আদা বাটা 1 চা চামচ


  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ


  • জিরে গুঁড়ো 1/2 চা চামচ


  • শুকনো লঙ্কা 2 টি


  • গোটা জিরে 1/2 চা চামচ

Directions

  • সব সবজি নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  • কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে।
  • ঐ তেলে গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি আদা বাটা লঙ্কা বাটা নুন হলুদ দিয়ে ভেজে সব সবজি দিয়ে কষিয়ে জল দিতে হবে।
  • ভাজা বাসা মাছ ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
  • সেদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামাতে হবে।
  • গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।