सबसे पहले एक छन्नी में आटा, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और शुगर पाउडर, नमक डाल कर छान लें, और अच्छे से मिक्स करके रख लें !
अब ओवन को 10मिनिट के लिए 180डिग्री पर प्रीहीट कर लें !
अब 2-3 छोटे-छोटे कटोरी में तेल लगा कर रख लें !
अब एक बाउल में तेल घी, वेनिला एसेंस, दही डाल कर मिक्स करें,
अब इसमें पालक प्यूरी डाल कर मिक्स करें !
अब थोड़ा -थोड़ा आटा डाल कर कट और फोल्ड विधि से मिक्स करें !
अब बेटर को कटोरी में डाल कर टेप करें, और ऊपर से कटे बादाम डाल दें !
अब इसे ओवन में डाल कर इसे 20-25 मिनिट के लिए बेक कर लें, उसके बाद टूथ पिक से चेक करें अगर टूथपिक साफ निकले तब मफिन्स बेक हो गए हैं !
अब इसे गरमा गरम एन्जॉय करें !
इसे आप चाय के साथ भी एन्जॉय कर सकते हैं बहुत हैल्थी हैं
