কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ দিয়ে মাখানো মাছকে হালকা করে ভেজে তুলে রাখতে হবে
ঐ তেলে নুন হলুদ মাখানো করলাকে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
ওর মধ্যে আদা বাটা লঙ্কা কুচি নুন হলুদ দিয়ে ভেজে জল দিয়ে মাছ কে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
সেদ্ধ হলে জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
